Observatoire des prix "fruits et légumes" 2017

24 août 2017
Familles Rurales publie les résultats de son Observatoire des prix des fruits et légumes 2017 portant sur deux relevés effectués durant l’été. Il s’agit du 10e anniversaire de l’observatoire qui a vu le jour en 2007.

 

Les résultats mettent en évidence :

 

• Après une forte augmentation en 2016, les prix baissent. Entre 2016 et 2017, les fruits ont baissé de – 8 % et les légumes de – 7 %. En moyenne un kilo de fruits coûte 3,76 € et un kilo de légumes 2,14 €.

 

• Les produits qui ont le plus baissé sont : l’abricot -26 %, la pomme de terre – 22 %, la courgette - 20 %.

 

• Sur 10 ans, le prix de notre panier de fruits a augmenté de + 18,6 %, soit plus vite que l’inflation (12,2 % sur la même période) contrairement à notre panier de légumes qui a augmenté de + 7 % « seulement ».

 

• Les hard-discounts restent toujours moins chers en termes de prix suivi de près par les supermarchés, mais la plus forte baisse de prix en 2017 est à observer sur les marchés – 10%.

 

• Le prix des fruits et légumes bio est stable en 2017, les fruits augmentent de + 0,1 % et les légumes de + 3 %. Ils restent globalement plus chers que les fruits et légumes conventionnels.

 

• Il n’est pas forcément plus coûteux d’acheter français. 10 fruits et légumes français sur 16 sont moins chers ou légèrement plus chers (inférieur à 0,2 € le kilo) que les fruits et légumes d’origine étrangère.

 

• Il est possible de manger 5 fruits et légumes frais par jour, même avec un budget contraint.

 

• Familles rurales s’inquiète des résultats de l’étude du CREDOC, selon laquelle les français respectent de moins en moins les recommandations du PNNS. La consommation de fruits et légumes frais reste un enjeu de santé publique majeur. Alors que se tiennent les états généraux de l’alimentation, Familles Rurales appelle à une réflexion sur la composition de certains produits transformés, qui bien que contenant des fruits et légumes, demeurent trop riches en gras, en sel et en sucre.