Comparativement à juillet 2014, en juillet 2015, les consommateurs ont payé leurs fruits légèrement plus chers (+0,6% en moyenne). Cette hausse est portée par le prix plus élevé de certains fruits de saison : abricot (+19%), pêche (+12%), cerise (+11%) et nectarine (+9%). Le constat est inverse pour les légumes, qui étaient moins chers (-9,8% en moyenne) hormis la carotte (+16%), et dans une moindre mesure les courgettes (+2%) et les salades (+2%).
Les résultats de cet observatoire indiquent :
• Une baisse des prix entre les relevés de juin et de juillet 2015, particulièrement forte pour quatre produits
dont deux de saison : la pêche et la nectarine et les haricots verts et la salade.
• En 2015, les consommateurs ont payé leurs fruits plus chers qu’en 2014. Cette hausse est notamment liée à
des prix de fruits de saison plus élevés : cerise (+19%), abricot (+12%) et pêche (+9%).
Dans ce contexte de hausse, la fraise est néanmoins moins chère (-11%), et atteint son niveau le plus bas
depuis la création de l’observatoire.
• En 2015, les consommateurs ont payé leurs légumes moins chers qu’en 2014, malgré une hausse de 22% du
prix de la carotte.
• Un peu plus de la moitié des fruits et légumes étrangers relevés sont moins chers que leurs équivalents français.
La différence de prix reste très relative (inférieure ou égale à 10 centimes d’euros dans un cas sur deux).
• Les hard-discounts restent toujours moins chers en termes de prix, même si l’écart avec les hyper et supermarchés
et les marchés se resserre.
Une baisse continue des prix sur les marchés depuis 2013 (-6,2%).
• Certains fruits, comme la fraise (entre 5,65 € et 9,39 €) ou la cerise (entre 6,16 € et 8,43 €), restent des
produits moins accessibles pour les consommateurs disposant d’un budget serré.
• Les fruits et légumes bio restent globalement plus chers que les fruits et légumes conventionnels, avec un
écart qui reste constant pour les fruits (+66%) mais qui a augmenté pour les légumes (+75%) par rapport à
2014.
• Manger des fruits et légumes de saison est moins cher.
• Acheter des fruits et légumes français n’est pas forcément plus cher.