BANANA BREAD CHOCOLAT

Aujourd'hui nous vous proposons une recette de banana bread très bon. Il s'agit d'un cake à la banane très connu outre-atlantique que tout le monde a déjà vu au moins une fois. Composé de farine, de beurre, de noix et à chaque fois de bananes trop mûres, c'est un cake moelleux à souhait qui plaira à toute la famille.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

250 g de farine

130 g de beurre fondu

120 g de sucre

2 bananes mûres

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

1 c. à café de levure chimique

Pépites de chocolats

PRÉPARATION :

Préparation20 min

Cuisson45 min

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1. Épluchez les deux bananes puis découpez-les en dés. Battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre préalablement fondu dans un récipient. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez la préparation de beurre, farine et levure jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Incorporez ensuite les bananes écrasées dans la préparation et les pépites de chocolat.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Beurrez un moule à cake et versez un peu de farine à l'intérieur pour le chemiser. Enlevez l'excédent puis versez-y la préparation.
4. Pour plus de gourmandise, vous pouvez couper une banane dans sa longueur que vous viendrez déposer sur le gateau.
5. Enfournez le cake pendant 45 minutes. Laissez-le refroidir à la sortie du four et démoulez dans un plat de service. Dégustez-le froid.