Observatoire des prix

• Les prix ont augmenté de 1.1% en 2009 par rapport à l’année 2008
• Quelques catégories de produits augmentent fortement (les surgelés, les boissons chaudes, les lessives et produits d’entretien grandes marques) alors que d’autres ont connu une diminution par rapport à 2008 : jus de fruits, produits laitiers et œufs, petits-déjeuners.
• Comme les résultats le montraient déjà l’année dernière, les produits « premier prix » sont plus chers dans les hard-discounts que dans les hypermarchés et supermarchés.
• Depuis 2006, les prix ont augmenté de 3.2% avec des disparités selon le type de produits : + 9.3% pour les « premier prix » ; + 2% pour les grandes marques et + 0.8% pour les marques de distributeurs.
• La baguette de pain a augmenté en deux ans de 5% dans les boulangeries (+ 4 centimes) et de 28% (+ 12 centimes) dans les grandes surfaces.

Depuis trois ans, durant l’été, Familles Rurales relève les prix de 7 fruits et 7 légumes en distinguant leur origine mais aussi les surfaces de vente. Deux relevés de prix (semaine du 15 juin et semaine du 13 juillet) ont ainsi été effectués par 67 veilleurs consommation dans 31 départements.

Cet Observatoire des prix des fruits et légumes a mis en évidence pour l’été 2009 :

• Une baisse significative des prix entre les deux relevés effectués cet été: - 22% pour la tomate, -15% pour la courgette, -11% pour la pêche, -7% pour l’abricot...
• Les fruits et légumes sont plus chers dans les hyper/supermarchés: 23% plus cher que dans les hard-discounts et 8% plus cher que sur les marchés.

En comparant les résultats obtenus les étés précédents, il apparaît:

• Une baisse d’environ 20% du prix moyen des fruits et légumes par rapport à l’été 2008. Parmi les plus fortes baisses: le prix du melon a diminué de 33%, l’abricot de 41%, la courgette de 23%. Ces produits ont même des prix inférieurs à ceux de l’été 2007.
• Si une personne suit la préconisation de l’OMS (manger 400 grammes de fruits et légumes par jour), cela lui revient à 0.95 euro par jour contre 1.17 euro l’année dernière.

Familles Rurales se réjouit de cette baisse du prix des fruits et légumes, dans une période où les conditions économiques sont difficiles. Les bonnes conditions climatiques ont permis d’obtenir une production abondante. Mais à qui profite cette abondance ?

Depuis l’avènement de l’euro, les familles ont le sentiment que les prix des produits ont augmenté. Nombreuses sont celles qui pensent que leur pouvoir d’achat a diminué. Pour vérifier ce ressenti, le Mouvement a donc naturellement créé son propre observatoire des prix dès janvier 2006.

En s’appuyant sur un réseau de « veilleurs consommation », Familles Rurales souhaite s’approcher au plus près de la réalité des familles et en particulier de celles vivant en milieu rural. Les « veilleurs consommation » relèvent, pendant toute l’année, les prix de 34 produits en fonction de la taille du magasin, du type de produit (marque, MDD ou premier prix) et du département. Au delà de l’évolution générale des prix, le Mouvement étudie les écarts pouvant exister entre les différents magasins, marques et lieux d’achat.

Familles Rurales est agréé association de défense des consommateurs depuis 1975 et mène de nombreuses actions pour défendre les intérêts des familles: prévention et éducation, accompagnement dans la vie quotidienne...

Acteurs : un réseau de 48 «veilleurs consommation» issus de 22 départements et de 14 régions animé par la fédération nationale

Principe : les veilleurs réalisent des relevés de prix de 34 produits de consommation courante représentant 13 catégories de produits.

Les 13 catégories de produits constituant le panel

• Eaux Biscuits et confiseries chocolatées
• Boissons chaudes Jus de fruits
• Desserts Confiture et pâte à tartiner
• Produits laitiers et œufs Petits-déjeuners
• Surgelés Lessives et produits d’entretien
• Produits pour bébés Produits d’hygiène corporelle
• Aliments pour animaux

Fréquence des relevés : Tous les 2 mois, soit 6 relevés par an

Les différents prixrelevés : 3 types de prix relevés: grande marque, marque de distributeur et 1^er prix.

Les types de magasins : 4 types de magasins sont visités: hypermarchés, supermarchés, commerces de proximité et hard-discount.

Tableau présentant la répartition des relevés de prix par type de magasins

Méthode de calcul

Afin de lisser les effets saisonniers sur les variations des prix, des évolutions minimales et maximales sont calculées.